Gingembre. Cette racine tubéreuse épicée est l'une des épices les plus utilisées et les plus saines au monde. Les amateurs de gingembre s'offrent régulièrement un verre de jus de gingembre frais. Mais quels sont exactement ses avantages pour la santé ? Nous en listons 5 !
5 raisons pour lesquelles le jus de gingembre est si sain
1. Anti-inflammatoire et antidouleur
Boire régulièrement du jus de gingembre frais aurait non seulement un effet anti-inflammatoire, mais aussi un effet bénéfique sur les douleurs musculaires et articulaires, voire sur les douleurs menstruelles. En plus du jus, vous pouvez également préparer des compresses de gingembre maison à partir de gingembre frais râpé et d'eau à appliquer sur les zones douloureuses. Tout comme le jus, il améliore la circulation et a un effet réchauffant.
2. Détoxification
Le gingembre est bon pour la santé grâce à son effet nettoyant sur les ganglions lymphatiques qui évacuent les substances nocives ou toxiques. Cela empêche ces substances de s'accumuler dans vos organes et assure une purification naturelle du corps.
3. Stabilise le taux de sucre dans le sang
On prétend parfois que le gingembre aide à perdre du poids, mais cela n'est pas dû à l'épice elle-même. Il est vrai, cependant, que le gingembre a un impact positif sur le taux de sucre dans le sang qui régule la sensation de faim et les fringales.
4. Réduit les nausées (matinales) et améliore la digestion
Nausées (matinales), ballonnements ou brûlures d'estomac ? Essayez de remédier à ces maux de manière naturelle. À propos, saviez-vous que le jus de gingembre est également bénéfique pour la fonction hépatique et qu'il favorise la dégradation des sucres et des graisses ?
5. Stimulant et réchauffant
Essayez un shot de gingembre à la place d'un espresso fort pour commencer votre journée ou pour donner un coup de fouet à votre après-midi. Succès garanti !
Recette 1 shot de gingembre
Ingrédients : 1 petit pouce de gingembre, ¼ de citron, un trait de sirop d'érable, de sirop d'agave ou de miel.
Préparation : Peler le gingembre et le citron et en faire un jus. Ajoutez du sirop d'érable selon votre goût.
Ginger Jack
Vous n'avez pas le temps de préparer vous-même un jus de gingembre frais tous les jours, mais vous voulez quand même profiter de ses bienfaits pour la santé ? Alors essayez Ginger Jack ! Une boisson belge forte au gingembre, à base de jus de gingembre biologique pressé à froid (+48%) et de menthe fraîche, de citron vert, de citron, de sucre de canne et d'un délicieux bouquet d'herbes. Disponible au BE O Anvers et bientôt auBE O Gand !
FAQs
Consommer ce rhizome apporte de nombreux bienfaits sur l'organisme. Outre la saveur douce et épicée pour vos plats, cet ingrédient permet de limiter les risques cardiovasculaires et d'infarctus grâce à ses vertus anticoagulantes. Il aide également à réduire le mauvais cholestérol et le taux de sucres dans le sang.
Quelles sont les vertus du gingembre frais ? ›
Le gingembre favorise une meilleure digestion en stimulant naturellement la production d'enzymes digestives et la sécrétion de bile, essentielles pour un système digestif efficace. Il stimule les défenses naturelles et combat les infections, idéal en cas de rhume, grippe ou maux de gorge, pour une santé renforcée.
Quels sont les maladies que le gingembre peut soigner ? ›
Il est connu dans de nombreux pays pour sa valeur culinaire mais également pour soulager différents maux comme les rhumatismes, la fatigue, les nausées, le rhume, les maux de tête et surtout les problèmes digestifs. Le gingembre peut être consommé sous différentes formes, c'est une racine très bénéfique pour la santé.
Est-ce bon de boire du gingembre tous les jours ? ›
Favorise le bien-être intestinal : Consommé régulièrement, il permet de stimuler les intestins paresseux en facilitant l'évacuation des selles. Apaise l'inflammation : Ses vertus anti inflammatoires en font un allié pour les douleurs articulaires et autres troubles inflammatoires.
Quelle est la meilleure façon de prendre le gingembre pour la santé ? ›
On recommande de consommer entre 2 et 3 grammes de racine de gingembre, 2 à 3 fois par jour, idéalement sous forme de tisane avec l'infusion Chaud le Gingembre (à faire infuser dans de l'eau très chaude, ajouter du citron et un petit filet de miel) ou râpé frais ou coupé en fines lamelles dans vos plats.
Quel est l'effet du gingembre sur l'homme ? ›
Des propriétés aphrodisiaques
Cette action permet alors d'augmenter l'afflux sanguin et d'irriguer les organes génitaux, entraînant par la suite l'érection du pénis chez l'homme, ou l'engorgement du cl*tor*s chez la femme. Le Gingembre joue un rôle dans la lutte contre la fatigue et l'impuissance sexuelles.
Est-ce que le gingembre nettoie le foie ? ›
Gingembre et foie : l'essentiel
Le gingembre nettoie donc le foie, le protège des maladies, infections et inflammations, et améliore l'efficacité de la digestion. Il est donc l'un des aliments à privilégier pour prévenir et contrer les problèmes de foie courant.
Pourquoi faire bouillir le gingembre ? ›
Sa richesse en gingérol un principe actif antibactérien, lui confère des vertus antiseptiques et anti-inflammatoires utiles en cas de bronchite ou de maux de gorge. Ainsi, le gingembre est efficace contre les virus et a des vertus expectorantes au niveau des poumons.
Quels sont les Contre-indications du gingembre ? ›
Le gingembre peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants comme la warfarine (Coumadin), augmentant le risque de saignement. Il peut également interagir avec des médicaments contre le diabète et l'hypertension, en affectant les niveaux de sucre dans le sang et la pression artérielle.
Pourquoi il ne faut pas abuser du gingembre ? ›
Une consommation maximale de 4 g de gingembre par jour est généralement reconnue comme sûre. Les effets secondaires potentiels d'une consommation plus élevée sont : brûlures d'estomac. indigestion.
Certaines études animales suggèrent que le gingembre peut aider à gérer les niveaux de cholestérol, à réduire les dommages aux artères et à diminuer l'hypertension artérielle, ce qui est bénéfique pour le cœur et le système cardiovasculaire.
Quand le gingembre Est-il déconseillé ? ›
Contre-indications du gingembre
Le gingembre est déconseillé en cas d'obstruction des voies biliaires (calculs).
Est-il bon de boire du gingembre avant de dormir ? ›
Le Gingembre est connu pour être un stimulant, alors empêche t-il de dormir ? Et bien non ! S'il n'est pas consommé en trop grande quantité vous n'aurez pas de mal à tomber dans les bras de morphée. En réalité, le Gingembre est connu pour aider les personnes qui souffrent d'insomnie.
Qui ne doit pas consommer le gingembre ? ›
Avec ses vertus stimulantes des sécrétions biliaires, la racine est déconseillée en cas de calculs biliaires (colélitiase). Les personnes qui ont des problèmes de calculs biliaires doivent prendre l'avis de leur médecin avant de consommer du gingembre.
Est-ce que le gingembre est bon pour le pancréas ? ›
Parce qu'il contient du zingiberène, du gingérol et du curcumène, des composés phénoliques à l'action antioxydante puissante, le gingembre contribue à protéger les cellules du pancréas contre les radicaux libres, à maintenir des niveaux d'insuline adéquats et donc à prévenir la résistance à l'insuline et le diabète.
Pourquoi prendre du gingembre le matin ? ›
Lorsque la fatigue s'empare de nous, un bon «shooter» de gingembre et citron frais peut agir comme véritable stimulant à consommer le matin, ou lorsqu'un besoin de petit «oumpf» d'énergie s'impose!
Pourquoi boire du citron avec du gingembre ? ›
Cette combinaison aide à nettoyer le système digestif et favorise la circulation sanguine, l'élimination des toxines, le bon fonctionnement des organes de détoxification comme le foie et les rênes, le nettoyage du sang en éliminant tous les déchets et en améliorant la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux.
Est-ce que le jus de gingembre fait maigrir ? ›
Le gingembre peut être utilisé comme un coupe-faim car il agit sur la leptine, l'hormone de la satiété. Il agit également sur le métabolisme des graisses en facilitant la diminution du mauvais cholestérol et sur la réduction de la sensibilité à l'insuline.
Quelle quantité de jus de gingembre par jour ? ›
Quelle quantité de jus de gingembre par jour est saine ? Il n'existe pas d'études sur la quantité de jus de gingembre que vous pouvez prendre par jour, mais nous recommandons une quantité de 60ML.
